丹凤千字科普：怎样打发奶油更稳定（详细资料介绍）

导读：动物奶油以其特有的白、丝滑的口感为各种甜点加分。为了帮助您更好地存储和使用奶油，以下是相关知识和一款简单易做的雪制作方法。

奶油的存储须知：

1. 已打发的奶油，建议存放于冰箱内，且存放时间不应超过72小时。

2. 未打发的奶油应在温度为-15℃以下的冷藏库中贮存，其保存期为6个月。若将其置于4-6℃的冷藏环境下，存放时间不应超过一周。

创意应用多余奶油：

如果不慎打多了奶油，不必担心浪费。您可以尝试将其用于其他甜点制作，如加入浆果食用、涂抹在面包上、放在华夫饼上、混入饮料或茶中，或是制作奶油水果杯。

雪制作教程：

材料：糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油或玉米油、奥利奥碎末。

步骤：

1. 将糯米粉、玉米淀粉、白糖和牛奶按一定比例混合搅拌，过筛后蒸20分钟。蒸时需留一点缝隙。

2. 蒸完后加入已融化的黄油，待冷却后置于冰箱冷藏一小时。

3. 炒制糯米粉，直至没有生粉味。

4. 从冰箱取出奶糕，蘸上炒好的糯米粉，分割成小块并擀成圆形。

5. 将打发好的奶油与奥利奥碎末包入圆形皮中，即可完成美味的雪。

小贴士：奥利奥碎末与奶油是绝佳搭配！

提醒大家在冬天打发奶油时，前几秒钟再取出；夏天则需将奶油隔冰水打发。

关于动物奶油打发后如何存放，以上便是详细解答。欢迎留言、评论和转发。我是厨房小白在觅食，热爱美食又懒惰，致力于分享简单的美食制作方法。感谢阅读本文，图片部分来源于网络，如有侵权请联系。