用黄豆粉怎么做豆浆

导读：期末考试在即，看到孩子每天勤奋学习，我深感欣慰。为了给孩子补充能量，我每天都会精心准备1-2道营养丰富的菜肴，并在早晨提前半小时起床，为孩子熬制一锅豆浆，让他带着去学校。有时我因出差无法亲自照料，也会叮嘱孩子在外面买杯豆浆和一些早餐。孩子回来总是说：“妈妈做的豆浆最香浓，外面买的都不如你的。”听到这些，我深知许多商家为了节约成本，仅仅将黄豆浸泡后直接放入榨汁机，加水打成浆，这种方法显然无法与我的豆浆相比。

回想起在山东工作时，我经常去一家早餐店买豆浆，与卖豆浆的大叔逐渐成了好朋友。一次闲聊中，我好奇地问：“您的豆浆为何如此香浓，是不是有什么特别的秘诀？”大叔笑着说：“其实很多人做豆浆时都偷懒，直接打成浆，其实这样不对。要想豆浆香浓，需要按照正确的方法来做。”

原材料准备：黄豆150克、冷水适量、白砂糖50克。

最正确的豆浆做法：

第一步：首先清洗黄豆，然后将黄豆放入冷水中浸泡6-8小时，直至黄豆完全泡胀。

第二步：烧一锅热水，将泡好的黄豆放入煮10分钟，直至黄豆手感非常软。

第三步：将煮软的黄豆和1200ml的水放入榨汁机中榨成汁，然后过滤留汁。

第四步：将榨出的黄豆汁重新倒入锅中，大火煮开后加入白砂糖，中火再煮2分钟，即可饮用。

小贴士：

1. 煮豆浆时，务必先将浸泡好的黄豆热水煮10分钟。这一步骤能让黄豆更软，榨汁时更细腻，使黄豆中的营养物质充分与水结合，榨出的豆浆更香浓。

2. 干黄豆150克泡好后，与1200ml的水比例是最理想的，这样打出的豆浆口感更香浓。