家常豆腐这样做超简单，一步步教你轻松搞定，好吃又实惠！

家常豆腐是一道非常经典且受欢迎的家常菜，以其做法简单、口感鲜美、价格实惠而深受大家喜爱。下面，我将一步步教你如何轻松搞定这道美味佳肴。

首先，准备好所需的食材：嫩豆腐一盒、猪肉末100克、青红椒各半个、葱姜末各适量、蒜末少许、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒、水淀粉、食用油。

第二步，处理豆腐。将豆腐切成小块，入开水中焯烫一下，捞出沥干备用。这一步可以去除豆腐的豆腥味，并使豆腐更加紧实。

第三步，炒肉末。锅中倒入适量食用油，油热后下入葱姜末和蒜末爆香，再加入猪肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽和少许水，翻炒均匀。

第四步，加入豆腐和蔬菜。将焯烫好的豆腐块倒入锅中，加入切好的青红椒块，翻炒均匀，加入适量的盐、糖和鸡精调味。

第五步，勾芡。根据个人口味，加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠。

最后，翻炒几下，使所有食材充分融合，出锅装盘即可。这样一道美味又实惠的家常豆腐就完成了，你可以尝试着做做看，相信一定会很美味！