喝一碗暖心白菜豆腐汤，超简单！

想喝一碗暖心暖胃的白菜豆腐汤吗？做法超简单！快试试这个食谱：

【暖心白菜豆腐汤】

【食材】

- 白菜 1颗（约500克）

- 嫩豆腐 1块（约300克）

- 姜片 几片

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精/味精 少许（可选）

- 白胡椒粉 少许（可选）

【步骤】

1. 准备食材：白菜洗净后切成片；豆腐切成小块；姜切片备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入姜片炒香。

3. 炒白菜：倒入白菜片，大火快速翻炒至出水。

4. 加水煮沸：加入足量清水（水量要没过食材），大火烧开。

5. 下豆腐：水开后，轻轻放入豆腐块，用勺子轻轻推开，防止粘锅。

6. 调味：加入适量盐，可根据口味加入少许鸡精或味精提鲜，最后撒入少许白胡椒粉增加风味。

7. 小火慢炖：转小火，盖上锅盖慢慢炖煮约5-10分钟，让白菜和豆腐充分吸收汤汁的味道。

8. 出锅：尝一下味道，调整盐量后即可关火，盛出享用。

一碗清爽不油腻、暖胃又养生的白菜豆腐汤就完成啦！快动手试试吧，简单又美味！