家常牛肉丸的做法大公开 超简单美味在家做

家常牛肉丸的做法其实非常简单，而且美味可口，非常适合在家制作。首先，你需要准备一些主要的食材，包括牛绞肉、洋葱、生姜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉和香油。你可以根据自己的口味适量调整调料的比例。

制作过程分为几个步骤。首先，将洋葱和生姜切成细末，然后与牛绞肉混合在一起。接着，加入鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和淀粉，充分搅拌均匀。你可以用手抓揉肉馅，这样可以使肉丸更加紧实有弹性。搅拌好后，将肉馅分成小份，用手掌轻轻压成圆形的肉丸。

接下来，将制作好的肉丸放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟。蒸的过程中，肉丸会变得更加紧实，口感也会更加鲜美。蒸熟后，撒上一些葱花或者香菜，增添一下香气。

这样，简单美味的家常牛肉丸就制作完成了。你可以搭配米饭或者面条食用，既方便又营养。希望你能尝试一下这个做法，享受在家制作的美食乐趣！