发面加酵母要醒多久呀？别急，教你个小窍门！

发面加酵母要醒多久，这其实跟温度、湿度以及酵母的活性有很大关系。一般来说，在常温（比如20-30摄氏度）下，第一次醒发大约需要1-2个小时，直到面团膨胀到原来的1.5-2倍大。但别急，教你个小窍门：如果你想让面团醒得更快，或者天气比较冷，可以在温暖的地方（比如烤箱里关掉电源，或者微波炉里放一碗热水）帮助它醒发，这样通常半小时到一小时就能看到明显的变化啦！记住，观察面团的状态比死守时间更准确哦！