丹凤千字科普：做香蕉饼最忌三种东西（详细资料介绍）

今日为你介绍一道既有趣又美味的菜品，它的制作过程比包子、油条简单，口感却比面包还要出色。它既可以作为早餐零食，又可以作为甜点享用。自制的它没有任何添加剂，外酥里嫩，馅料丰富，配上热腾腾的豆浆、牛奶或稀饭，每一口都是味蕾的享受。接下来，跟随我的描述，让我们一起探索它的制作秘诀。

首先准备好几根香甜的香蕉，这种小香蕉的香气更加浓郁，味道也更加甜美。剥去外皮后，将其压成细腻的香蕉泥，可以根据个人口味适量加入砂糖。接下来，我们利用剩余的饺子皮，将其制作成一个个美味的香蕉馅饼。

取一张饺子皮，边缘抹上清水以便粘合，然后铺上香蕉泥。再盖上另一张饺子皮，轻压，形成漂亮的花边，以防止馅料露出。这个过程需要一点点耐心，不要着急。

制作完成后，我们准备一个小碗，打入几个新鲜的土鸡蛋，搅拌均匀。将做好的香蕉馅饼在鸡蛋液中浸泡，然后裹上面包糠，抖掉多余的面包糠。

接下来是烹饪环节。在锅中加入适量的食用油，待油温升至四五成热时，下香蕉馅饼。注意一次不要放太多，以免影响炸制效果。炸制过程中不要急于搅动，待底部定型后再轻轻推动。中小火慢炸约一分钟后，馅饼的外皮就会变得酥脆。

然后继续慢炸，注意调整火候，避免过大导致炸裂。适时翻面，使其均匀受热。最后稍微加大火力，让馅饼更好地上色，同时减少油腻感。

整个炸制过程大约需要3-4分钟。当香蕉馅饼颜色变深、香味四溢时，即可捞出。听那酥脆的声音，就已经让人忍不住想尝一口了。

这道美味佳肴我给它取了一个好听的名字——香蕉派。它的外皮酥脆，内里软糯，口感丰富，比外面的鸡肉卷或炸鸡排还要美味。以后买回家香蕉，就这样做给家人吃，一定会受到大家的喜爱。

今天的分享就到这里，我们下期再见。最后祝大家天天开心！非常感谢你的关注，谢谢你的支持与陪伴！