嫩姜腌得脆爽开胃，秘诀就是用对方法，保证口感鲜嫩又入味！

最近我发现厨房角落的一块生姜竟然冒出了小芽，这使我想起了去年看过的一个山东大叔用旧轮胎种姜的视频。那“一桶”的景象令人心动，今年我也决定自己尝试一下。

其实一开始我心里有些犹豫，认为种菜必须要有专业的花盆。但后来我明白，根本不必如此。旧轮胎、油桶、泡沫箱，甚至是结实的编织袋，只要清洗干净并钻出几个透水孔，都可以成为“种植神器”。

我找出了阳台上积灰的旧轮胎，底部垫上编织袋以防漏土。然后混合了蚯蚓粪和稻壳，这种土壤既疏松又透气，还含有充足的养分。一填入轮胎，便感觉成功了一半。

催芽是最关键的一步。我挑选了一块没有发霉、质地坚硬的生姜，将其埋入透气的无纺布袋中，再装入营养土放在窗台上。仅过一周，嫩绿色的芽尖就冒了出来，底下还长着白色的根须，看上去充满生机。

种植时，将芽朝上，轻轻覆盖一层土壤，只需浇点水保持表层湿润即可，并没有想象中那么复杂。

养护姜苗的过程就像拆盲盒一样充满惊喜。一个月后，细长的茎杆顶着舒展的叶子，就像小竹子一样。这时，我会为它们增加一些营养，比如撒上腐熟的羊粪，并浇透水让肥料慢慢渗透下去。

浇水不必太频繁，只要土壤干透了就彻底浇透，但光照一定要充足。姜苗晒足太阳，光合作用下，地下的姜块才会生长得壮实。

前几天，我发现姜苗底部的叶子开始发黄，这告诉我可以收获了。于是我剪掉姜苗，用温水松动土壤，轻轻一挖，好家伙！原来埋下去的小姜块，已经长得密密麻麻。新鲜的姜块带着泥土的香气，比超市买的还要水灵。

其实用旧物种姜，不仅仅是为了省钱。看着废弃的轮胎变成“”，看着小芽慢慢长成绿苗，最后收获满满的姜块，这种“变废为宝”的成就感让人乐在其中。

如果你家里也有吃不完的生姜或闲置的旧容器，不妨也试试这种方法。不需要太多的专业知识，随手就能折腾。说不定某天你也能收获自己的“一桶”，为家人炒一盘姜丝或腌制一些嫩姜作为小菜。这样的生活既踏实又充满期待。