香蕉饼的做法家庭版(网上很火的香蕉做法,加2个鸡蛋,金黄柔软,孩子常吃抵抗力好)


香蕉饼的做法家庭版(网上很火的香蕉做法,加2个鸡蛋,金黄柔软,孩子常吃抵抗力好)  

大部分女孩子都喜欢吃水果,每天不吃一点,总觉得生活少了点什么。水果不仅让人感到饱腹,还含有丰富的维生素,可以美容养颜,让皮肤保持水润。每次路过水果店,我总是会忍不住买一些。

除了直接吃水果,我还经常给孩子做蔬果沙拉,以丰富口味。今天我又尝试了一种新的做法,那就是用水果来制作饼,相比于传统的油条、包子、葱花饼等食品,这种做法更加营养健康。

孩子们也非常喜欢这种水果饼,香甜,即使吃多了也不担心消化不良。这种水果饼的制作也非常简单,不需要繁琐的擀面、揉面过程,轻松就能完成。

以下是香蕉鸡蛋饼的制作方法:

所需食材包括:香蕉两根,鸡蛋两个,牛奶100毫升,面粉200克,玉米面100克。

第一步是处理香蕉,去掉皮后切成小块,放入碗中。在碗中加入两个鸡蛋和一勺白醋去腥,然后搅拌均匀,将蛋液倒入香蕉中,再加入100毫升牛奶。

接下来将所有食材倒入料理机中打成细腻的糊状,倒入一个大碗中。在糊中加入4克酵母、两勺白糖,并充分搅拌均匀。然后加入200克面粉和100克玉米面,搅拌均匀后盖上保鲜膜发酵至两倍大。如果打算早上吃的话,可以放在冰箱冷藏发酵。

第三步是准备葡萄干,加入一勺面粉和清水清洗干净。然后将洗净切碎的葡萄干加入发酵好的面糊中,搅拌均匀以排除面糊中的空气。

电饼铛预热后倒入油,上下盖都刷上油,将面糊倒入电饼铛中,用铲子摊开均匀。表面撒上黑芝麻后盖上盖子,中小火烙6-7分钟。

当饼烙好后,会散发出浓郁的香蕉香味,两面金黄且按压后会快速回弹。此时就可以享用了。

小贴士:如果不确定饼是否熟透,可以用牙签扎一下。如果牙签上没有沾上面糊,就说明饼已经熟了;反之则需要再烙一会儿。

本文来源于早妈美食的分享。

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