丹凤千字科普：干姬松茸煲汤最佳做法（详细资料介绍）

这是一道专为气虚和气郁体质人群设计的汤品。如果您不确定自己的体质类型，我们邀请您点击这里进行免费中医体质测试。您可以访问简单爱体质养生食材馆，了解更多关于姬松茸归芪补气汤的信息。

【标签】增强体力、滋补养血、强身健体、护肝益肾

【适用人群】

此汤品适用于长期熬夜、肝肾不足、表现为头晕目眩、口干烦躁、五心烦热、皮肤暗淡无光泽、眼睛干涩、腰膝、失眠多梦、便秘以及小便少等症状的人群。

【营养价值】

姬松茸富含蛋白质、多种氨基酸和不饱和脂肪酸等稀有元素，具有扶正固本、增强免疫力的功效。当归和黄芪是著名的补气养血材。乌鸡具有补肝益肾的功效，与上述材搭配，使这款汤品具有保健强身的效果。

【热量值】中等热量

【烹饪难度】适合各年龄段和烹饪水平的人群

【用户体验】

这款汤以黄芪与当归为主，二者在《内外伤辨惑论》中的当归补血汤为重要组合。黄芪补气，其量多于当归以补血，遵循“有形之血生于无形之气”的原则。此汤通过补气使气旺于内，脏腑气机活动增强，血液生成迅速。搭配补肝益肾、补气养血的乌鸡和润肺清心的百合，使全方益气生血作用增强，适合各种体质人群食用。

传统的炖鸡汤可能会使用香菇，但这款汤品特别选用姬松茸。姬松茸具有防癌抗癌功能，且味道更为鲜美，让您在享受美味的同时获得良好的保健效果。

【主要材料】

主要食材：当归、黄芪、红枣、百合、姬松茸。

主要配料：乌鸡。

【选购指南】

选购姬松茸和当归时，请注意以下几点。正宗的姬松茸颜色金黄，大小匀称，菌肉肥厚，无添加剂。而品质好的当归头切片色泽黄白，有油脂圈，闻起来有香，口感辣甜麻苦，无酸味。选购时请认真辨别，确保购买到高质量的材料。更多食材选购常识，请访问简单爱体质养生食材馆在线咨询高级养生顾问。

【煲汤步骤】

1.打开包装，取出所有材料。

2.将当归、黄芪、红枣、百合和姬松茸冲洗干净。

3.用清水浸泡材料约15分钟。

4.将浸泡好的当归、黄芪和百合放入隔水炖锅中。

5.将汆烫过的乌鸡放入炖锅。

6.加入适量的水。

7.盖上锅盖，设置煲汤程序或定时2小时。最后半小时加入红枣和百合。

8.出锅前加盐调味，可撒上葱花增香。

【温馨提示】

1.煲汤时不宜过多添加调料，以免影响汤的原味。避免过早放盐，以防影响汤色和口感。

2.感冒时不宜用煲汤进补。

3.这道汤作为食疗佳品，需常喝才能见效，每周2-3次为宜。

4.溏泻者不宜饮用此汤。

5.注意煲汤时百合和红枣的加入时间，避免过久煮烂。更多细节和养生汤做法，请访问简单爱体质养生食材馆了解。