在家轻松搞定营养豆腐，手把手教你做！

在家轻松搞定营养豆腐，手把手教你做！豆腐不仅美味，还富含优质蛋白和多种微量元素，是健康饮食的好选择。下面，我将为您详细介绍如何制作营养豆腐。

首先，准备材料：新鲜豆腐1块、豆浆机1台、纯净水适量、黄豆适量（根据豆浆机容量决定，一般500克黄豆可制作约1升豆浆）。将黄豆提前浸泡8小时以上，洗净后放入豆浆机中，加入适量清水，选择“豆浆”模式，启动豆浆机。豆浆煮好后，过滤掉豆渣，将豆浆倒入锅中，加入适量盐，大火煮沸后转小火继续煮5分钟，然后关火，自然冷却至温热。

接下来，制作豆腐。将温热的豆浆倒入干净的纱布袋中，用重物压紧，挤出豆浆，留下豆渣。将纱布袋中的豆浆倒入锅中，加入少量石膏粉或内酯，搅拌均匀，然后盖上盖子，静置15-20分钟，直到豆浆凝固成豆腐。将凝固的豆腐放入模具中，压紧，静置一段时间后取出，即可食用。

最后，享用美味营养豆腐。您可以根据自己的口味，将豆腐切块或片，搭配酱油、醋、辣椒油等调料，或者制作成家常豆腐、麻婆豆腐等美食。在家制作豆腐，不仅健康营养，还充满乐趣，快来试试吧！