自制美味豇豆馅包子，手把手教你做，超简单！

制作美味豇豆馅包子其实非常简单，下面我将一步步指导你完成这道美食。

首先，准备材料：豇豆、肉末、洋葱、姜、葱、盐、酱油、胡椒粉、香油、酵母粉、面粉和水。

1. 豇豆处理：将豇豆洗净，切成小段，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。

2. 炒制馅料：热锅凉油，放入切好的姜末和洋葱末炒香，再加入肉末翻炒至变色，加入焯好水的豇豆继续翻炒，调入盐、酱油、胡椒粉和香油，翻炒均匀。

3. 和面：将面粉放入大碗中，加入酵母粉和适量的水，和成面团，盖上湿布发酵约1小时，直到面团体积膨胀一倍。

4. 包包子：将发酵好的面团揉匀，搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入炒好的豇豆馅，捏紧边缘，形成包子形状。

5. 二次发酵：将包好的包子放在蒸笼里，盖上盖子，进行二次发酵约15分钟。

6. 蒸制：将二次发酵好的包子放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，关火后焖3-5分钟再取出。

这样，美味的豇豆馅包子就做好了！馅料鲜美多汁，包子松软可口，非常适合家庭制作享用。希望你能喜欢这个简单的食谱！