豇豆馅包子的做法_豇豆泥包子馅的配方表

导语：豇豆的新吃法——香浓的豇豆包子

夏至过后，豇豆正当时，新鲜又实惠，口感极佳且营养丰富。面对豇豆，许多人或许只知道炒食这一种吃法。其实，豇豆的吃法多种多样，如凉拌、蒸制、包饺子等等。今天，就让我们换一种口味，尝试一下用豇豆做包子吧！

如果你还没有尝试过这种吃法，那么不妨动手试试吧。我保证你一旦品尝过这鲜香的豇豆包子后，一定会对它念念不忘。

接下来，让我来给你分享一下制作豇豆馅包子的方法吧。只要掌握了以下几点，你也能轻松做出美味的豇豆包子。

豇豆馅包子的制作步骤：

将面团揉好。这是做包子的基础步骤。把面粉、酵母粉和白糖混合在一起，逐渐加入温水搅拌成絮状后揉成面团。反复直到达到光滑不粘手的状态。

将盆子盖上保鲜膜或锅盖，放在温暖的地方发酵。

接下来是制作包子馅。豇豆的干涩口感搭配一些五花肉会更加美味。将五花肉剁成肉馅，加入食盐、生抽、老抽等调料搅拌成粘稠状。

将洗净切段的豇豆进行焯水处理，然后切成小丁与肉馅混合。再加入一些食用油搅拌，让馅料更加可口。

面团发好后，取出多次至少十分钟直至光滑。然后分成小剂子，擀成薄皮，将馅料包入其中。

将包好的包子放在蒸屉中，盖上锅盖等待一段时间。当包子变大且重量变轻时，就可以开火蒸制了。

大火蒸制二十分钟后关火，再等待五分钟即可取出享用。这款豇豆馅包子外皮柔软、内馅鲜香，让人回味无穷。

需要注意的是，制作豇豆馅包子时要注意两点：一是豇豆需要先焯水再拌馅，以避免口感过硬；二是豇豆与五花肉的搭配更佳，不要只使用瘦肉。

在蒸制过程中也要注意让包子充分醒发后再上锅蒸制。冷水上锅蒸制时要用大火持续加热上汽后继续蒸制二十分钟即可关火焖五分钟。

试着这样做一次吧！我相信你也会爱上这款鲜香的豇豆包子。

无论你是豇豆的忠实粉丝还是初次尝试这种食材的朋友们都可以尝试一下这款新口味哦！