蒸馒头想要松软香甜？试试这个酵母法，手把手教你做，超简单！

想要蒸出松软香甜的馒头，其实并不难，掌握正确的酵母法就能轻松实现。今天就来手把手教你如何制作，步骤简单易懂，保证你一学就会！

首先，准备好所需的材料：中筋面粉、酵母、糖、温水。将酵母和糖溶解在温水中，静置5分钟让酵母活化。接着，将面粉倒入一个大盆中，加入酵母水，用手揉成光滑的面团。揉面时，可以分几次加入少量的水，直到面团不再粘手为止。将面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵，大约1个小时，面团会膨胀至原来的两倍大。

发酵好的面团，用力揉排气，然后分成小剂子，擀成圆形的面饼。将面饼放在蒸屉上，间隔一定的距离，再盖上湿布，让面团进行二次发酵，大约15-20分钟。发酵好的面饼会变得更加蓬松。

最后，将蒸屉放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15-20分钟。蒸好后，不要马上打开锅盖，焖3-5分钟再取出，这样馒头更加松软。取出后，晾凉就可以享用了，松软香甜的馒头，你学会了吗？