自制蛋挞液的简单做法比例

以下是自制蛋挞液的简单做法及其比例：

材料：

鸡蛋（或蛋黄） - 2个（或适量）

白糖 - 30克（可根据口味增减）

牛奶或奶油 - 150毫升（或适量）

香草精或柠檬汁 - 几滴（可选）

步骤：

1. 将鸡蛋打散在一个碗中，尽量将鸡蛋搅拌均匀至蛋黄蛋清完全混合。

2. 加入白糖，继续搅拌至糖完全溶解。如果你喜欢更甜的口味，可以适量增加白糖的量。反之，则减少白糖的量。

3. 加入牛奶或奶油，搅拌均匀。如果你想要更加浓郁的口感，可以使用淡奶油代替牛奶。你也可以调整牛奶或奶油的量来达到你想要的口感。

4. 滴入几滴香草精或柠檬汁提升口感和香气。这一步是可选的，如果你不喜欢香草的味道可以不加。如果你喜欢柠檬的酸味，可以适量加入柠檬汁。

5. 将蛋挞液过滤一遍，这样可以确保口感更加细腻。过滤后，你的蛋挞液就准备好了！

6. 将蛋挞液倒入挞皮中，放入预热好的烤箱中烤制即可。

小贴士：

为了确保蛋挞的口感和质地，建议使用新鲜的鸡蛋和牛奶或奶油。

可以根据个人口味加入其他调料，如巧克力碎片、水果丁等。

烤制时间和温度可能因烤箱而异，建议根据具体情况进行调整。