自制香喷喷的发面千层饼,手把手教你做,外酥里嫩超好吃!
哇,听起来就超级诱人!自制香喷喷的发面千层饼,外酥里嫩,这简直是饼界的绝配了!想要做出这道美味,其实并不复杂,跟着步骤来,手把手教你,你也能轻松掌握。
首先,准备好面粉、酵母、糖、盐和温水。将酵母和糖溶解在温水中,静置一会儿,让酵母活化起来。然后,将面粉、盐和酵母水混合,揉成光滑的面团,发酵至原体积的两倍大。发酵好的面团要揉排气,然后分割成小剂子,擀成薄片。
接下来,就是制作千层的关键步骤了。将擀好的面片涂上一层薄薄的油,撒上适量的面粉防粘,然后叠起来,像叠被子一样。叠好之后,再次擀开,重复涂油、叠片的步骤几次,直到面片变得厚实。最后,将叠好的面片卷起来,切成小段,再轻轻擀开成圆形饼状。
放入预热好的烤箱中,烤至表面金黄酥脆即可。刚出炉的千层饼,外皮酥脆,内里柔软,层次分明,咬一口满嘴留香,简直是人间美味!配上你喜欢的酱料或者菜肴,更是锦上添花。快动手试试吧,保证让你和家人朋友都赞不绝口!
 
 
