电炖锅煮粥技巧大公开，轻松做出香浓好粥

想要用电炖锅轻松煮出香浓好粥，其实并不难，掌握几个关键技巧就能事半功倍。首先，选米是基础，不同米种吸水性和煮粥时间不同，糯米软糯，大米香浓，可以根据喜好选择或混合。其次，淘米要轻柔，避免破坏米粒营养和产生过多米浆，简单冲洗1-2次即可。关键在于加水量，一般米和水的比例在1:1.2到1:1.5之间，喜欢稀粥就多加水，喜欢稠粥就少加水。

开始煮前，先将米和水放入电炖锅内胆，加入适量盐、油或姜片增加风味，然后放入电炖锅，选择“煮粥”档或手动调至最低档，加热至沸腾后转小火慢炖1-2小时，让米粒充分吸水膨胀，汤汁香浓。期间注意观察，避免干锅。最后，在关火前10分钟加入枸杞、红枣等配料，这样营养更丰富。

掌握这些技巧，你就能用电炖锅轻松煮出米粒饱满、汤汁香浓的完美好粥，让家人朋友都赞不绝口！