超简单自制沙拉酱，懒人必备，快速搞定美味餐盘！

材料：

- 1/4杯蛋黄（室温）

- 1/4杯橄榄油（或你选择的其他植物油）

- 1茶匙芥末籽（可选）

- 1茶匙蜂蜜或枫糖浆（可选）

- 1/2茶匙盐（可选）

- 1/4茶匙黑胡椒粉（可选）

- 1瓣大蒜（切碎，可选）

- 1个柠檬汁（可选）

制作步骤：

1. 混合蛋黄和油：在一个碗中，将蛋黄和橄榄油混合均匀。如果你喜欢辣味，可以加入一些切碎的芥末籽。

2. 添加调味品：根据个人口味，你可以加入蜂蜜、枫糖浆、盐、黑胡椒和大蒜来增加风味。如果喜欢酸味，可以加入柠檬汁。

3. 搅拌均匀：将所有材料充分搅拌至完全融合。确保所有成分都混合均匀，没有颗粒状物质。

4. 冷藏备用：将调好的沙拉酱放入冰箱冷藏至少半小时，让味道更加融合。

5. 使用：当你需要为沙拉或其他食物调味时，取出适量的沙拉酱即可。

小贴士：

- 如果你不喜欢太甜的沙拉酱，可以省略蜂蜜或枫糖浆。

- 为了增加口感，你可以在沙拉酱中加入一些煮熟的碎坚果或种子。

- 如果你有其他喜欢的香料或草本植物，也可以在沙拉酱中加入它们以增添更多风味。

这个自制沙拉酱既简单又美味，非常适合忙碌的早晨或想要快速准备一餐时使用。它能够为你的沙拉或其他食物带来丰富的层次感和美妙的味道。