家常三鲜锅底，暖心暖胃超好吃，教你轻松做！

家常三鲜锅底是一道非常受欢迎的火锅底料，它暖心暖胃，味道鲜美，制作起来也相对简单。下面我将为您介绍如何轻松制作这道美味的家常三鲜锅底。

首先，准备主要食材：新鲜的三鲜，通常包括虾仁、鱼片和蔬菜。虾仁要新鲜活蹦乱跳的，鱼片可以选择鲈鱼或者草鱼，蔬菜则可以选择白菜、金针菇和豆腐等。

接着，将虾仁和鱼片清洗干净，切成适当的大小。蔬菜也要清洗干净，白菜可以切段，金针菇去根部，豆腐切成小块。

然后，热锅凉油，将蒜末和姜末放入锅中爆香，再加入适量的豆瓣酱继续炒出红油。随后，倒入适量的清水，将炒好的蒜末和姜末以及豆瓣酱一起煮开。

将切好的虾仁和鱼片放入锅中，用筷子轻轻搅动，让它们均匀受热。待虾仁和鱼片变色后，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。

最后，将准备好的蔬菜放入锅中，煮一会儿直到蔬菜熟透。这样，一道暖心暖胃的家常三鲜锅底就制作完成了。您可以根据个人口味添加适量的辣椒或者花椒，增加锅底的香气和辣味。

这道家常三鲜锅底不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合全家共享。希望您能够尝试制作，享受美食带来的快乐！