丹凤千字科普：10种家常粥的做法（详细资料介绍）

夏天护心必备！推荐6款家常粥，养胃又安神，换着花样煮

夏天炎热，汗水横流，心火旺盛。老一辈的经验告诉我们，“夏养心，胜吃”。夏天容易出现烦躁、失眠、胃口不佳等问题，此时喝粥是最佳的调理方式。既能补充水分，又能调理身体。今天为大家介绍6款简单好做的粥，菜市场就能买齐材料，即使是厨房小白也能轻松上手。

1. 红豆薏米粥——消肿祛湿

材料：红豆半碗、薏米一把、冰糖适量

做法：

① 红豆和薏米提前泡2小时。② 加水煮开后转小火熬40分钟。③ 放入冰糖搅拌至融化即可。适合人适合晨起面部肿胀、小腿易浮肿的人食用。薏米具有祛湿功效，红豆则能补血，喝完让人倍感轻松。

2. 银耳莲子粥——润燥安神

材料：干银耳1朵、莲子15颗、枸杞一小把

做法：

① 将银耳撕碎与莲子一同下锅。② 大火煮出胶质后转小火。③ 撒入枸杞焖煮5分钟。小窍门：失眠多梦的人在睡前两小时喝一碗，银耳的胶质有助于安抚，比数羊有效多了。

3. 紫米红枣粥——补气养血

材料：紫米半杯、红枣8颗、花生一小把

做法：

① 先将紫米和花生煮30分钟。② 加入去核红枣再煮15分钟。注意事项：后连续喝三天，有助于脸色变得红润。在办公室时，也可以放在保温杯里焖着喝。

4. 南瓜小米粥——暖胃护肠

材料：老南瓜200克、小米半碗

做法：

① 将南瓜切块蒸熟，压成泥。② 小米煮开花后，拌入南瓜泥。功效：对于胃胀反酸的人，这款粥具有养胃、促进消化的作用，喝完会感觉打嗝都少了。

5. 燕麦牛奶粥——控糖饱腹

材料：即食燕麦50克、牛奶一盒、蓝莓一把

做法：

① 燕麦用开水泡软。② 倒入牛奶搅拌均匀，撒入蓝莓即可。适用场景：可作为减肥期间的晚餐，高纤维、抗饿，血糖高的人可用无糖豆浆代替牛奶。

6. 黑芝麻核桃粥——健脑乌发

材料：黑芝麻粉两勺、核桃三个、糯米半把

做法：

① 先将糯米煮成稀饭。② 加入黑芝麻粉和核桃碎搅拌均匀。特别提醒：对于白头发较多的年轻人，坚持喝这款粥有助于乌发。也适合学生备考期间补充营养。

煮粥通用技巧：米和水的比例以1:8为宜，可根据实际情况调整。粥的稠度可通过加水或延长煮制时间进行调整。使用砂锅煮制味道更香，但要注意火候。糖尿病患者可少加糖，用桂圆或椰枣调味。