超简单快手美味小点心，让你轻松享美味，好吃到停不下来！

哇！想要超简单快手又美味的小点心，让你轻松享美味，好吃到停不下来吗？太棒了！给你分享一款：葱油花卷！

【食材】

中筋面粉 200克

温水 100毫升

碱 1克 (约1/4茶匙)

葱 2-3根 (切成葱花)

熟白芝麻 少许

食用油 适量

【步骤】

1. 和面：在一个大碗里，放入面粉和碱，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或湿布，醒15分钟。

2. 做葱油：在小碗里，放入约2汤匙食用油（可以不用太多），放入切好的葱花，小火慢慢加热，直到油变得浓稠，闻到葱香味，但注意别炒糊了。关火，晾凉备用。（这步可以提前做好）

3. 排气擀卷：面团醒好后，再次揉匀。取一小块面团，擀成薄片（大概0.5厘米厚）。均匀地刷上一层晾凉的葱油。从一端开始卷起来，卷成圆柱形。

4. 切剂子：用刀把卷好的长条切成小段（每段约3-4厘米长）。

5. 二次醒发：切好的剂子摆在盘子里，稍微留点空隙，盖上保鲜膜或湿布，再醒发15-20分钟，直到体积稍微变大。

6. 蒸制：蒸锅加水烧开，放入花卷，盖上盖子，中火蒸12-15分钟。

7. 出锅：蒸好后，不要马上开盖，焖3分钟再开盖。取出后撒上少许熟白芝麻点缀。

【美味小贴士】

温水不要一次加完，要根据面团的软硬度调整。

葱油是灵魂！一定要用香味浓郁的葱白部分。

蒸的时候火力要足，水要开了再放花卷。

刚出锅的花卷特别暄软好吃！

这款葱油花卷，制作超级简单，几分钟就能搞定，松软暄腾，葱香浓郁，好吃到停不下来！快试试吧，享受轻松的美味时刻！