家常快手肉螃蟹做法分享，鲜美又简单，厨房小白也能轻松搞定

家常快手肉螃蟹做法分享给大家，鲜美又简单，厨房小白也能轻松搞定！首先，准备好新鲜的螃蟹，用刷子将螃蟹的外壳和钳子刷洗干净，然后放入锅中，加入适量的水和姜片，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到螃蟹熟透。捞出螃蟹，待凉后拆去蟹壳，将蟹肉取出备用。

接下来，热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香，然后加入蟹肉，大火快速翻炒，加入适量的生抽、糖和醋，调味翻炒均匀。最后，加入少许的水淀粉勾芡，使酱汁更加浓稠，出锅前撒上葱花点缀，即可享用。

这道家常快手肉螃蟹做法简单易学，鲜美的蟹肉搭配香辣的酱汁，口感极佳。无论是作为家常菜还是下酒菜都非常合适，快试试吧！