家常猪肝做法大公开，10款简单美味让你一学就会，厨房小白也能轻松搞定！

1. 炒猪肝

材料：猪肝、青红椒、洋葱、姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、生粉。

做法：将猪肝切成薄片，用料酒、生抽和生粉腌制片刻。热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入猪肝翻炒至变色，再加入青红椒和洋葱翻炒，最后加盐和糖调味即可。

2. 溜肝尖

材料：猪肝、木耳、黄瓜、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、淀粉。

做法：猪肝切成薄片，用料酒和生抽腌制。木耳和黄瓜切片。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肝翻炒至变色，再放入木耳和黄瓜翻炒，最后加入盐、糖和淀粉勾��A即可。

3. 卤猪肝

材料：猪肝、卤料（包括八角、桂皮等）、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：将猪肝煮熟后沥干水分，放入卤料汁中腌制，可加入适量的料酒、生抽、老抽、盐和糖调味。卤制时间越长，味道越好。

4. 酱香猪肝

材料：猪肝、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

做法：猪肝煮熟后切片，用料酒和生抽腌制。热锅凉油，放入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入猪肝翻炒，最后加入老抽、盐和糖调味即可。

5. 炸猪肝

材料：猪肝、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、五香粉。

做法：猪肝切片，用面粉、淀粉和鸡蛋调成糊状裹在猪肝上。热油炸至金，捞出沥干油分，撒上盐和五香粉即可。

6. 蒸猪肝

材料：猪肝、葱姜蒜、料酒、生抽、盐。

做法：猪肝切片，加入葱姜蒜和料酒腌制片刻。放入蒸锅中蒸约20分钟，取出后撒上盐和生抽即可。

7. 凉拌猪肝

材料：煮熟的猪肝、黄瓜、木耳、葱姜蒜、醋、生抽等调料。

做法：将煮熟的猪肝切片，与黄瓜和木耳混合在一起。加入葱姜蒜和各种调料拌匀即可。清爽可口，适合夏天食用。

接下来还有更多款式的家常猪肝做法等待你学习掌握：煮汤炖汤的猪肝汤品；搭配各种蔬菜炒制的创新菜肴；以及烤制炸制等多种烹饪方式。这些做法都能让你轻松享受美味的猪肝佳肴。随着你的厨艺逐渐提升，你可以尝试更多的调料和食材搭配，创造出属于自己的独特口味。无论是家常便饭还是招待客人，这些家常猪肝做法都能让你轻松搞定美食佳肴！