家常快手小炒油麦菜，脆嫩爽口做法简单，厨房小白也能轻松搞定！

家常快手小炒油麦菜，脆嫩爽口做法简单，厨房小白也能轻松搞定！

食材：

- 油麦菜 300克

- 蒜 3瓣

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 香醋 或 酱油 少许

做法：

1. 准备食材：油麦菜洗净，沥干水分；蒜拍碎备用。

2. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

3. 爆炒油麦菜：倒入油麦菜，大火快速翻炒，使油麦菜均匀沾上油分。

4. 调味：加入盐进行调味，可以根据个人口味添加少许香醋或酱油提味。

5. 出锅：翻炒均匀后，油麦菜变软但仍保持脆嫩时，即可出锅装盘。

小贴士：

- 油麦菜容易出水，炒制时间不宜过长，保持脆嫩口感即可。

- 可以根据喜好添加其他配料，如火腿丁、胡萝卜丝等，增加风味。

这样一道简单又美味的油麦菜就完成了，脆嫩爽口，非常适合作为家常快手菜，厨房小白也能轻松搞定！