教你一招隔水炖盅蒸米饭绝妙做法，好吃又省事

教你一招隔水炖盅蒸米饭绝妙做法，好吃又省事！

想要米饭香喷喷又省时省力？试试这个隔水炖盅蒸米饭的方法吧！简单易操作，米饭软糯香甜，比普通蒸饭还美味！

【所需材料】

- 大米：2杯（可根据人数调整）

- 水：适量（比平时蒸饭的水少一点，约米面的1.5倍）

- 食用油：1小勺（可选，增加香气）

- 盐：少许（可选，提升风味）

【步骤详解】

1. 大米清洗：将大米淘洗干净，反复换水几次，直到水变清澈。沥干水分备用。

2. 加料拌匀：将大米放入炖盅中，加入适量的水（水面略没过大米表面）。如果喜欢油润的口感，可以淋上少许食用油和盐，拌匀后静置15分钟，让米充分吸收水分。

3. 隔水炖煮：将炖盅放入一个稍大的锅中，倒入适量热水（水量没过炖盅底部即可，不要过多）。盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖煮约20-30分钟（根据火力调整）。

4. 焖饭：关火后不要立即开盖，焖10-15分钟，让米饭更加软糯。

5. 出锅享用：开盖拌匀即可食用，香喷喷的隔水炖盅米饭就完成啦！

【小贴士】

- 使用电炖盅或电饭煲的隔水功能更方便，效果同样出色。

- 喜欢口感更Q弹的，可以提前用温水浸泡大米30分钟。

- 水量要控制好，比普通蒸饭稍微少一点，米饭会更香而不粘。

这样做的米饭不仅软糯入味，还特别省事，不用看管火候，非常适合忙碌的上班族！快试试吧，保证你吃一次就爱上！