家常素烩菜这样做简单又好吃，厨房小白也能轻松学会

家常素烩菜其实非常简单，非常适合厨房小白尝试。首先，你需要准备一些基本的食材，比如土豆、胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜，以及适量的豆干、豆腐或者木耳等配料。这些食材不仅营养丰富，而且价格实惠，容易购买。

接下来，将所有蔬菜洗净切片，豆干和豆腐切成小块。在锅中加入适量的油，先将蒜末和姜末爆香，然后加入切好的蔬菜翻炒，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、胡椒粉等调味料。炒到蔬菜变软后，加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖，让蔬菜更加入味。

炖煮一段时间后，加入豆干、豆腐或者木耳，继续炖煮几分钟，直到所有食材都熟透。最后，可以根据个人口味加入一些鸡精或者香油提味，再撒上一些葱花点缀，一道美味又健康的家常素烩菜就完成了。

这道菜色泽鲜艳，口感丰富，非常适合家庭聚餐或者日常晚餐。而且制作过程简单，不需要复杂的烹饪技巧，厨房小白也能轻松学会。希望你能尝试一下，享受烹饪的乐趣！