教你一步步搞定番茄炒蛋，简单又美味，厨房小白也能轻松学会！

想要轻松搞定简单又美味的番茄炒蛋？没问题！厨房小白也能轻松学会！下面教你一步步来：

材料准备：

- 鸡蛋：3个

- 番茄：2个（中等大小）

- 盐：适量

- 糖：适量（可选，提鲜）

- 葱：1根（切碎）

- 植物油：适量

步骤一：处理番茄

1. 番茄洗净，用刀在顶部划十字。

2. 用开水烫一下番茄，去皮。

3. 去皮后的番茄切成小块备用。

步骤二：炒鸡蛋

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散。

2. 锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液。

3. 用锅铲快速翻炒，使鸡蛋成块状，炒至8成熟时盛出备用。

步骤三：炒番茄

1. 锅中留少许油，放入切碎的葱爆香。

2. 加入番茄块，大火翻炒。

3. 番茄出汁后，加入适量盐和糖（可选），炒至番茄软烂。

步骤四：合并炒制

1. 将炒好的鸡蛋倒回锅中。

2. 快速翻炒均匀，让鸡蛋和番茄充分混合。

3. 炒至所有食材熟透，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

- 番茄选择成熟的，这样更甜更好吃。

- 炒鸡蛋时不要太老，保持嫩滑。

- 加点糖可以中和番茄的酸味，提升整体风味。

现在，一道简单又美味的番茄炒蛋就完成了！快动手试试吧，保证美味可口！