家常做法教你做香浓剁椒酱，味道超赞超级下饭

哈喽大家好！今天教大家做一道超级下饭的香浓剁椒酱，做法简单，味道绝了，保证让你吃上瘾！首先，我们需要准备一些食材：一斤左右的新鲜剁椒，可以根据自己的口味选择辣度；适量的蒜瓣，切成蒜末；一小块姜，切成姜末；再准备一些糖和生抽，根据个人喜好调整用量。

做法其实非常简单。首先，将剁椒倒入一个大碗中，可以根据自己的喜好加入一些辣椒油提味。接着，把切好的蒜末和姜末也加入碗中，充分搅拌均匀。然后，加入适量的糖和生抽，糖可以中和剁椒的辣味，让酱料更加香浓；生抽则可以增加酱料的鲜味。最后，把混合好的剁椒酱放入干净的密封罐中，放入冰箱冷藏腌制至少一天，这样味道会更加融合。

腌制好的剁椒酱就可以使用了，拌面条、炒菜或者直接吃都超级美味！这道香浓剁椒酱不仅制作简单，而且味道浓郁，绝对是一道让你欲罢不能的下饭菜。赶紧动手试试吧，保证你吃完就会爱上！