香辣千页豆腐，家常美味这样做，简单又开胃！

香辣千页豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，以其独特的口感和丰富的风味深受人们喜爱。制作香辣千页豆腐不仅简单易学，而且非常开胃，适合快速制作一顿丰盛的晚餐。

首先，我们需要准备千页豆腐、辣椒、蒜末、姜末、葱花等调料。将千页豆腐切成薄片，用开水焯水一下，去除豆腥味，并使豆腐更加紧实。然后，将辣椒切圈，蒜末和姜末准备好。

接下来，热锅凉油，放入蒜末、姜末和辣椒圈爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。然后，将焯好水的千页豆腐放入锅中，轻轻翻煎，使每一片豆腐都裹上香辣的调料。可以根据个人口味加入适量的生抽、糖和醋，增加菜品的层次感。

最后，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。香辣千页豆腐色泽诱人，口感鲜辣，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅制作简单，而且味道浓郁，是一道非常下饭的佳肴。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，香辣千页豆腐都能为你的餐桌增添一抹亮色，让你大快朵颐。