最简单的素炒莲藕不放辣椒怎么做

今日分享几款简单易做、美味营养的家常素食

素烧萝卜

食材：干香菇、萝卜、姜片

做法：香菇提前30分钟用温水泡发，洗净后和萝卜切片。油热后，放入姜片和香料炒香，加入萝卜翻炒2分钟，然后加入香菇和蚝油，加水煮15分钟。最后加入水淀粉，煮至即可。这道菜色香味美，汤汁泡饭更是一绝。

素炒三色蔬

食材：玉米、胡萝卜、青豆

做法：将胡萝卜切丁，将所有食材煮熟后捞出沥干。热油后加入食材翻炒，加入盐、蚝油和少许白糖，翻炒均匀即可。这道菜简单易做，色香味俱全，深受小朋友喜爱。

素炒四宝

食材：莲藕、胡萝卜、黑木耳、荷兰豆

做法：烧水加盐和油，分别焯水荷兰豆、木耳、藕片。热油后加入胡萝卜木耳翻炒，再加入其他食材，加盐、鲜鸡汁翻炒均匀即可。这是一道清爽可口的下饭菜。

素炒四季豆

食材：四季豆、小米辣、蒜片

做法：四季豆切丝，调制料汁备用。热油后加入小米辣和蒜片炒香，倒入四季豆翻炒，加入料汁焖煮，最后大火翻炒均匀即可。这道香辣脆爽的四季豆是下饭神器。

素炒冬瓜

食材：冬瓜、葱、蒜

做法：冬瓜切片，热油后加入蒜末炒香，倒入冬瓜翻炒，加清水和调味料煮至收汁，最后撒葱花即可。

清炒丝瓜

食材：丝瓜、蒜末

做法：丝瓜切块后泡盐水避免发黑，爆香蒜末后加入丝瓜翻炒，加蚝油、盐和清水，大火收干汤汁即可。

香菇炒青菜

食材：香菇、青菜、葱姜蒜、干辣椒

做法：将香菇和青菜洗净切块，香菇焯水后捞出。热锅加油后加入葱姜蒜和辣椒炒香，加入青菜和香菇翻炒，加生抽和盐，最后加入调好的淀粉水，翻炒均匀即可。

每道素食都是一次独特的烹饪之旅，同时也是味觉的享受。我是吃颗麦芽糖 ，一个热爱美食的人，很高兴与大家分享家常菜品和各地美食的制作方法。不足之处欢迎大家多多指正，一起交流学习。