泡椒带鱼这样做，鲜香入味超简单，好吃到停不下来！

泡椒带鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，味道鲜美，让人一吃就停不下来。下面，我将为您详细介绍如何制作这道美味的泡椒带鱼。

首先，准备好食材：新鲜带鱼、泡椒、蒜末、姜末、葱花、生抽、料酒、糖、盐、醋、淀粉。将带鱼清洗干净，去掉内脏和头尾，切成段，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。泡椒切圈，蒜末和姜末备好。

接着，热锅倒油，将腌制好的带鱼段放入锅中，中火煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末和泡椒圈，炒出香味。然后，将煎好的带鱼倒回锅中，加入生抽、糖、醋调味，快速翻炒均匀，让每一条带鱼都裹上泡椒汁。

最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。这道泡椒带鱼色泽红亮，口感鲜嫩，酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。您可以尝试一下，相信一定会让您的家人和朋友赞不绝口！