泡椒带鱼这样做，鲜香入味超简单，好吃到停不下来！

泡椒带鱼这样做，鲜香入味超简单，好吃到停不下来！【食材准备】带鱼500克、泡椒3-4个、姜片5片、葱段3段、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、糖半勺、盐适量、淀粉1勺、食用油适量【制作步骤】1. 准备食材：带鱼洗净切段，用厨房纸吸干水分；泡椒切圈，姜蒜切片，葱切段。2. 腌制带鱼：将生抽、料酒、淀粉、半勺盐混合，倒入带鱼中，搅拌均匀，腌制15分钟。3. 炸带鱼：锅中倒入足量食用油，油温6成热时，放入带鱼，中火炸至两面金黄，捞出沥油。4. 炒配料：锅中留少许油，放入姜片、蒜片、泡椒圈炒香，加入葱段翻炒出香味。5. 烩制带鱼：将炸好的带鱼倒入锅中，加入老抽、剩余的盐和糖，翻炒均匀，加入少许水，小火煨2-3分钟，让带鱼充分吸收调料味道。6. 出锅装盘：待汤汁浓稠后，出锅装盘，撒上葱花点缀即可。这道泡椒带鱼色泽红亮，鲜香入味，做法简单，绝对让你好吃到停不下来！