麻椒炒肉，简单几步就做出地道麻味，好吃到停不下来

想要在家轻松做出地道的麻椒炒肉，其实非常简单，只需几步就能让家人朋友赞不绝口。首先，准备好新鲜的猪肉，最好选择带点肥肉的五花肉，切成薄片。接着，准备适量的麻椒，根据个人口味调整，因为麻椒的麻味是这道菜的灵魂。同时，准备一些蒜末、姜末和葱花，增加香味。

步骤如下：

1. 将切好的肉片用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟左右，让肉片更加嫩滑。

2. 热锅凉油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜末、姜末和麻椒，小火炒出香味。

4. 将炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的盐、生抽和糖调味，快速翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。

这样一道香辣过瘾的麻椒炒肉就完成了！肉片嫩滑，麻椒的麻味十足，让人一吃就停不下来。赶紧试试吧，保证让你在家也能享受到地道的川菜美味！