超简单酸辣土豆丝，6步搞定，好吃到停不下来！

酸辣土豆丝是一道简单易做又美味的家常菜，只需六步就能搞定，保证让你好吃到停不下来！首先，准备好新鲜的土豆，去皮后切成细丝，放入清水中浸泡一会儿，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝会更加爽脆。接着，将土豆丝沥干水分，加入盐、生抽和少许玉米淀粉抓匀，腌制10分钟。然后，热锅凉油，将腌制好的土豆丝快速滑炒，炒至变色即可盛出备用。接下来，用锅中剩余的油，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，再加入适量的醋和糖，翻炒均匀。最后，将炒好的土豆丝倒回锅中，快速翻炒几下，使调料均匀裹在土豆丝上，即可出锅装盘。这样一道香辣可口、爽脆入味的酸辣土豆丝就完成了，无论是作为下饭菜还是小吃都非常合适，让你一吃就停不下来！