超简单10招家常炒鸭肉，好吃到停不下来！

想要在家轻松做出美味的炒鸭肉，只需掌握这超简单的10招，保证让你好吃到停不下来！首先，选对鸭肉是关键，最好选用鸭腿肉，肉质鲜嫩多汁。其次，将鸭肉切成小块，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让肉质更加入味。接着，热锅凉油，放入腌制好的鸭肉，快速翻炒至变色，盛出备用。然后，在锅中加入蒜末、姜末、干辣椒爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。接着，放入炒好的鸭肉，加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。最后，加入青椒、红椒块，炒至断生，撒上葱花即可出锅。这样一道色香味俱佳的炒鸭肉就完成了，简单易学，美味可口，快试试吧！