鸭翅根怎么做好吃_家常鸭翅最简单做法

想要尝试一道简单又美味的家常菜吗？那就来试试鸭翅根炖土豆吧！你也可以用鸡腿、鸡肉、鹅肉等代替鸭翅根，一样能够制作出令人回味无穷的美食。

菜谱奉上，请您留意:

• 鸭翅根（数量可根据需求而定）
• 土豆（4~5个）
• 生抽、盐、十三香适量
• 葱花、葵花油适量
• 大料2个，花椒几粒，香叶2片
• 料酒适量，姜片三片

步骤如下:

1. 将鸭翅根用清水冲洗2-3次，确保去除杂质。
2. 将鸭翅根放入锅内，加入大料、香叶、花椒、姜片及料酒，倒入凉水至淹没鸭翅根。
3. 待水开后，撇去血沫，将鸭翅根取出备用，倒掉锅内的水。
4. 热锅冷油，放入葱花爆香，加入焯好的鸭翅根翻炒片刻。接着加入切好的土豆块，淋上生抽、十三香，加一小勺盐调味。再加入凉水至淹没菜料，盖上锅盖炖煮15~20分钟即可。
5. 一道简单易学的炖菜就完成了！快来试试吧！

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