饭店招牌鸭黄豆角做法大公开，鲜香入味超简单

好的，根据饭店招牌鸭黄豆角的做法大公开，这是一道鲜香入味且制作超简单的菜肴。首先，准备新鲜的鸭肉和豆角，鸭肉要选用肉质紧实一些的部位，切块；豆角去丝切段，最好焯水去除部分豆腥味。炒锅热油，先下鸭肉煸炒至出油变金黄，再加入葱姜蒜末爆香。随后下豆角翻炒，加入适量盐、生抽、少许老抽上色，可以加一点蚝油提鲜。关键在于，在出锅前撒入适量的蒜末和干辣椒段，用余热快速翻炒几下，蒜末不要炒糊，这样能最大程度保留其香气。最后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的招牌鸭黄豆角就完成了，鲜香四溢，回味无穷，绝对让你在家也能轻松享受到饭店级别的美味！