在家轻松搞定可乐鸭舌，美味又解馋，新手也能秒学会的简单做法！

材料准备：

1. 鸭舌 500克（根据个人喜好选择大小）

2. 可乐 330毫升（建议使用无糖或低糖可乐，以减少额外的糖分摄入）

3. 生抽酱油 1大勺

4. 老抽酱油 1小勺

5. 料酒 1小勺

6. 白糖 1小勺

7. 蒜末 1瓣

8. 姜末 1小块

9. 青葱 1根

10. 辣椒（可选）适量

11. 花椒粒（可选）少许

12. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备鸭舌：将鸭舌清洗干净，去除多余的脂肪和杂质。可以用刀刮去表面的薄膜，这样可以使鸭舌更加酥脆。

2. 腌制鸭舌：在鸭舌上均匀涂抹一层生抽酱油、老抽酱油、料酒、白糖和蒜末、姜末，腌制10-15分钟。

3. 炸制鸭舌：在锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热时（约150℃左右），放入腌制好的鸭舌，中火炸至表面金黄且酥脆，捞出沥油。

4. 调制酱汁：在一个小碗中加入生抽酱油、老抽酱油、白糖、蒜末、姜末、辣椒（如果喜欢辣味）、花椒粒（如果喜欢麻味），调匀成调味汁备用。

5. 组合装盘：将炸好的鸭舌摆放在盘中，浇上调好的酱汁，撒上切好的青葱段作为装饰。

6. 完成：将做好的可乐鸭舌放入冰箱冷藏片刻，让酱汁充分吸收鸭舌的味道，即可享用。

小贴士：

1. 鸭舌的腌制时间不宜过长，以免影响口感。

2. 炸制鸭舌时要注意火候，避免外焦里生。

3. 可以根据个人口味调整调味料的比例，比如增加辣椒或花椒来增加麻辣味。

4. 可乐的用量可以根据个人口味进行调整，不喜欢甜味的可以不加或者减少糖量。

按照以上步骤，即使是新手也能轻松做出美味的可乐鸭舌，既简单又美味，非常适合作为聚会时的小吃或是家庭聚餐的佳肴。