香糟卤鸡爪在家做超简单，美味又解馋，快来试试这个做法！

香糟卤鸡爪是一道非常受欢迎的美食，不仅美味可口，而且制作起来超级简单。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道令人解馋的香糟卤鸡爪。

首先，你需要准备一些简单的食材：鸡爪、香糟、生抽、老抽、冰糖、姜片和料酒。按照以下步骤操作：

1. 准备鸡爪：将鸡爪洗净，剪去指甲，然后放入锅中焯水，去除血水和杂质。捞出后用冷水冲洗干净，备用。

2. 调制卤水：在锅中加入适量的水，放入姜片和料酒，将生抽、老抽和冰糖按照个人口味调配好，倒入锅中，搅拌均匀。

3. 加入香糟：将焯水后的鸡爪放入锅中，加入适量的香糟，用中小火慢慢炖煮。注意火候，避免烧干。

4. 焖煮入味：待卤水沸腾后，转小火继续炖煮约20分钟，让鸡爪充分吸收卤水的香味和味道。

5. 冷却后食用：将炖好的鸡爪捞出，放入碗中，待其冷却后即可食用。冷却后的鸡爪更加入味，口感更加美妙。

这道香糟卤鸡爪不仅制作简单，而且味道香浓，非常适合作为零食或者下酒菜。快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的家常菜！