教你一步步搞定电烤箱烤鹅，外皮酥脆肉质鲜嫩超简单

想要在家轻松搞定外皮酥脆、肉质鲜嫩的烤鹅，其实并不复杂。首先，你需要选择一只新鲜的鹅，并将其清洗干净。接着，用盐、黑胡椒、大蒜粉、洋葱粉等调料腌制鹅肉，腌制时间至少要两个小时，这样可以让调味料充分渗透，使肉味更加鲜美。

在烤制之前，可以在鹅皮上刷上一层橄榄油，并撒上一些粗盐，这样有助于烤出酥脆的外皮。将鹅放在烤箱中，预热烤箱至200摄氏度，然后将鹅放入烤箱中层，烤约1小时左右。期间可以每隔15分钟检查一次鹅的情况，并用刀在鹅皮上扎一些小孔，防止油脂溅出，同时也有助于鹅皮更加酥脆。

烤鹅完成后，取出稍微冷却一下，然后就可以切片享用了。切片时，尽量一刀切到底，这样可以更好地展现鹅肉的层次感和鲜美。此外，烤鹅的残油可以用来制作美味的烤鹅酱，作为蘸料搭配烤鹅一起食用，味道更加浓郁。

总之，通过简单的步骤和技巧，你可以在家轻松烤出外皮酥脆、肉质鲜嫩的烤鹅，让家人和朋友一起分享这份美味的滋味。