正宗糯米枣糕的家常做法大公开，让你轻松学会制作香甜软糯的枣糕！

材料：

1. 糯米粉：200克

2. 红枣：500克（去核）

3. 白糖：适量（根据个人口味调整）

4. 清水：适量

5. 植物油：少许

6. 芝麻或其他装饰物：适量（可选）

工具：

1. 蒸锅或电饭煲

2. 搅拌碗

3. 筛网

4. 刀

5. 模具（如方形、圆形等）

做法步骤：

1. 准备红枣：将红枣洗净，去掉核，如果喜欢可以切成小块或者整颗使用。

2. 浸泡红枣：将切好的红枣放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红枣软烂，大约需要30分钟到1小时。期间可以尝一下红枣的味道，根据个人口味调整糖量。

3. 制作糯米糊：将糯米粉和适量的清水混合，调成糯米糊。如果喜欢更细腻的口感，可以将糯米粉过筛后再使用。

4. 蒸制枣糕：将煮好的红枣捞出，沥干水分，然后倒入糯米糊中，搅拌均匀。将混合物倒入模具中，用刮刀抹平表面。

5. 蒸制：将准备好的枣糕放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至1小时，具体时间根据枣糕的大小和厚度而定。蒸好后，取出稍微冷却一下。

6. 冷却脱模：待枣糕完全冷却后，小心地从模具中取出，放在案板上稍微晾凉。

7. 装饰：如果喜欢，可以在枣糕表面撒上一些芝麻或者其他装饰物增加美观度。

8. 切片享用：将冷却后的枣糕切成适当大小的块状，即可享用。

小贴士：

1. 蒸制时要注意火候，避免水汽过大导致枣糕塌陷。

2. 蒸制过程中要经常检查枣糕的状态，防止烧焦。

3. 可以根据个人喜好调整红枣和糯米的比例，以及添加其他配料如桂花、豆沙等来丰富枣糕的风味。

按照以上步骤，你就可以在家尝试制作出美味的糯米枣糕了。祝你成功！