家常快手马口鱼，鲜美又下饭，做法简单到不行

家常快手马口鱼，是一道简单又美味的菜肴，非常适合忙碌的日常餐桌。马口鱼小而快熟，肉质鲜美，做法确实简单到不行，而且特别下饭。首先，将马口鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用厨房纸巾吸干水分。然后，在鱼身上均匀地划几刀，方便入味。起油锅，油温热至七成热时，将马口鱼放入锅中，中火煎至两面金黄。这一步是关键，煎好的鱼会更香。接着，加入适量的生抽、料酒、糖和一点水，小火炖煮几分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。最后，撒上葱花、蒜末和一点辣椒油，翻炒均匀即可出锅。整道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，让人食欲大开。这道家常快手马口鱼，不仅做法简单，而且味道绝佳，绝对是下饭的好选择。