自制香脆卷卷烧饼，手把手教你做法超简单

自制香脆卷卷烧饼，手把手教你做法超简单！首先，准备面粉、酵母、糖、盐和温水。将酵母和糖溶解在温水中，静置5分钟。然后将面粉和盐混合，加入酵母水，揉成光滑的面团，发酵至原体积的两倍大。发酵好的面团揉排气，分成小剂子，擀成薄片。在面片上均匀抹上油，撒上葱花和一点点盐，从一端卷起，捏紧收口。将卷好的面团旋转90度，再卷一次，确保封口严密。用刀在卷上轻轻划几刀，防止烘烤时爆开。预热烤箱至180度，将卷卷烧饼放入烤盘，烤约20分钟至表面金黄酥脆。取出晾凉即可享用，外酥里软，香脆可口，非常适合作为早餐或零食。整个过程简单易学，快试试吧！