家常快手油泼豆腐，三步搞定，鲜香下饭绝了！

油泼豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，以其鲜香可口、制作简单快捷而著称。今天，我将为您介绍如何用三步搞定这道美味的家常快手油泼豆腐，让您轻松享受鲜香下饭的绝妙滋味。

第一步：准备材料。您需要准备嫩豆腐一盒、蒜末、葱花、生抽、盐、辣椒粉（可选）以及食用油。嫩豆腐的选择非常关键，最好选用质地细腻的北豆腐，这样口感更加滑嫩。

第二步：处理豆腐。将豆腐切成大约2厘米见方的小块，放入蒸锅中，大火蒸5-10分钟。蒸豆腐的同时，将蒜末和葱花切成末备用。蒸好的豆腐取出，均匀地撒上蒜末和葱花，再根据个人口味加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。

第三步：油泼豆腐。在锅中倒入适量的食用油，加热至冒烟。将热油迅速浇在豆腐上，辣椒粉可以同时加入，这样能增加菜品的香气。油泼的声音和香气会让这道菜更加诱人。稍等片刻，待油温稍降，即可食用。

这样，一道简单美味的家常快手油泼豆腐就完成了。这道菜色泽诱人，口感滑嫩，鲜香可口，绝对是下饭的绝佳选择。快试试吧，让您和家人朋友都能享受到这道美味！