香辣虾蟹一锅鲜，超简单家常做法，鲜香下饭绝了！

香辣虾蟹一锅鲜是一道超级简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的工作日或者周末大餐。这道菜以其鲜香下饭的特点，深受大家喜爱。下面，我将为大家介绍这道菜的制作方法。

首先，准备主要食材：鲜虾、蟹肉棒、青红椒、洋葱等。虾和蟹肉棒需要提前清洗干净，去虾线。青红椒和洋葱切成块状备用。

接下来，热锅凉油，将蒜末、姜末和干辣椒段放入锅中爆香。然后加入虾和蟹肉棒，翻炒至变色。此时可以加入适量的生抽、豆瓣酱和料酒，调味增香。

接着，加入青红椒和洋葱块，继续翻炒至食材熟透。最后，根据个人口味加入适量的盐和糖，翻炒均匀即可出锅。

这道香辣虾蟹一锅鲜的关键在于火候的掌握和调料的搭配。火候要适中，以免食材过老。调料则以咸鲜为主，适当加入一些甜味，可以提升整体口感。

这道菜色泽诱人，鲜香四溢，无论是作为下饭菜还是主菜都非常合适。希望大家尝试一下，相信一定会爱上这道美味的家常菜！