教你做香浓滋补榴莲炖排骨汤超简单易学

想要炖出一锅香浓滋补的榴莲炖排骨汤，其实非常简单易学，只需要掌握几个关键步骤。首先，准备好新鲜的榴莲和排骨。榴莲可以选择熟透的，果肉饱满，香味浓郁；排骨则要选择肋排或者腔骨，炖出来的汤会更加鲜甜。

接下来，将排骨焯水去腥，这一步非常重要，可以有效地去除排骨中的杂质和腥味。焯水后，将排骨放入锅中，加入足够的水，水量要没过排骨。然后，放入几片姜、葱段和适量的料酒，大火煮开后转小火慢炖。

在排骨炖至半熟时，将榴莲果肉切成小块，放入锅中。榴莲的加入是这道汤的点睛之笔，它的香甜能够完全融入汤中，使汤味更加浓郁。继续小火慢炖，直到排骨烂熟，汤色变浓。

最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，即可出锅。这样一碗香浓滋补的榴莲炖排骨汤就完成了，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值，适合全家共享。