教你在家轻松搞定圆白菜酸菜，酸爽开胃超简单

在家轻松搞定圆白菜酸菜，酸爽开胃超简单！首先，你需要准备新鲜的圆白菜一颗，将圆白菜彻底清洗干净后，切成合适大小的块状。接着，在盆中加入适量的清水和少许盐，将切好的圆白菜放入盐水中浸泡10-15分钟，这样可以去除圆白菜中的多余水分和杂质。

浸泡完毕后，将圆白菜捞出并沥干水分。在另一个干净的盆中，加入适量的食盐、白糖、白醋和少许辣椒粉（根据个人口味调整），将调料与圆白菜充分混合均匀。混合好的圆白菜放入密封罐中，放入冰箱冷藏腌制3-5天。

腌制期间，圆白菜会逐渐变酸变软，散发出诱人的酸爽味道。腌制完成后，就可以取出享用了。无论是作为佐餐小菜，还是搭配米饭、面条等主食，圆白菜酸菜都能带来开胃提香的绝佳体验。

这款圆白菜酸菜制作简单，成本低廉，而且酸爽可口，非常适合在家自制。快来试试吧，让你的餐桌从此告别单调，增添一抹酸爽的开胃美味！