家常炸芋头这样做外酥里糯超简单好吃又解馋

家常炸芋头外酥里糯，是一道非常受欢迎的美食，做法简单，好吃又解馋。下面，我将为大家详细介绍制作方法。

首先，准备新鲜的芋头。将芋头洗净，去皮，切成大小均匀的块状。然后，将切好的芋头块放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

接下来，准备炸芋头的面糊。将面粉、玉米淀粉、泡打粉和适量的水混合在一起，搅拌均匀，调成稀稠适度的面糊。可以根据个人口味，在面糊中添加少许牛奶或鸡蛋，使芋头更加鲜嫩。

将腌制好的芋头块，逐一裹上面糊。裹匀后，放入预热好的油锅中，用中火炸至金黄色。炸的过程中，要注意火候，防止外焦里生。炸至芋头块浮在油面上，并且表面呈现出金黄色，即可捞出沥油。

最后，将炸好的芋头块装盘，撒上适量的白糖或辣椒粉，即可享用。外酥里糯的炸芋头，香气扑鼻，口感极佳，绝对是解馋佳品。这道菜简单易学，非常适合家庭制作，快试试吧！