夏日开胃神器油炸凉拌豆角这样做太香了

夏日炎炎，食欲不振？来一盘香脆可口的油炸凉拌豆角，绝对让你瞬间打开味蕾！这道菜结合了油炸的香脆和凉拌的清爽，口感层次丰富，是夏日开胃的绝佳选择。首先，将豆角洗净，切成段，放入沸水中焯水至熟透，捞出沥干水分。接着，热锅冷油，将豆角放入油中炸至金黄酥脆，捞出沥油。另起锅，加入蒜末、辣椒、花椒等调料炒香，再倒入炸好的豆角，翻炒均匀，让调料充分裹在豆角上。最后，加入适量的生抽、醋、糖等调味料，拌匀即可。这样一盘香辣过瘾、清爽解腻的油炸凉拌豆角就完成了！无论是作为下饭菜还是零食，都非常受欢迎。快来试试吧，保证让你食欲大开！