夏日凉拌菜大集合，清爽又开胃，快试试这些美味！

夏日炎炎，正是享用清爽开胃凉拌菜的大好时节！这些凉拌菜不仅制作简单，还能瞬间点亮你的餐桌，让你大快朵颐。以下是一些美味凉拌菜推荐，快试试吧！

1. 凉拌黄瓜：黄瓜切片，加入蒜末、醋、盐、糖、香油和辣椒油拌匀即可。清爽解腻，非常适合夏日食用。

2. 拍黄瓜：黄瓜洗净后用刀背拍松，切成小块，加入蒜末、酱油、醋、糖、花椒油和辣椒油拌匀。口感脆嫩，风味独特。

3. 凉拌木耳：黑木耳提前泡发，焯水后过凉，加入红椒丝、蒜末、香醋、生抽、香油和少许糖拌匀。清爽爽口，营养丰富。

4. 凉拌海带丝：海带丝提前泡发，焯水后过凉，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香醋、生抽、香油和辣椒油拌匀。口感丰富，开胃解腻。

5. 凉拌鸡丝：鸡胸肉煮熟后撕成丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香醋、生抽、香油和辣椒油拌匀。蛋白质丰富，口感劲道。

6. 凉拌豆腐：嫩豆腐切块，用沸水焯烫后过凉，加入蒜末、酱油、醋、香油和辣椒油拌匀。口感滑嫩，清爽可口。

7. 凉拌西红柿：西红柿切块，加入蒜末、白糖、香醋和香油拌匀。酸甜可口，非常适合夏日食用。

8. 凉拌三丝：胡萝卜丝、黄瓜丝和海带丝混合，加入蒜末、香醋、生抽、香油和辣椒油拌匀。色彩丰富，口感多样。

这些凉拌菜不仅清爽开胃，还能为你的夏日餐桌增添色彩。快动手试试吧，享受美味的同时，也能保持健康！