芒果牛奶汁，美味又营养，一起榨汁试试看
大家好呀，我是你们的老朋友，一个喜欢尝鲜又爱研究美食的小吃货。今天我要跟大家分享的主题是《芒果牛奶汁的美妙世界》，这是一款超级简单又营养的饮品，我最近迷上了自制，每次喝都觉得幸福感爆棚。
说起芒果牛奶汁，这可不是我凭空想出来的创意哦。其实啊，在东南亚地区，芒果搭配牛奶或者酸奶的传统饮品已经流传了好几百年了。比如泰国的芒果糯米饭里就会用到牛奶做调料，印度那边也有用芒果和酸奶做甜品的历史。不过我这种芒果牛奶汁的版本，是结合了现代人的口味，用新鲜芒果和牛奶直接打汁，简单又好喝，营养还特别丰富。我自己试了好多次，发现用成熟的芒果、全脂牛奶，再加入一点点蜂蜜或者炼乳，那味道简直绝了。每次榨完汁，看着那黄绿相间的细腻液体从榨汁机里流出来，闻着那香甜的气味，我就觉得这生活真是美滋滋的。
1 芒果牛奶汁的营养价值
说到芒果牛奶汁，我必须先夸夸它的营养价值。这可不是吹牛，每一口都是实实在在的滋养啊。
首先得说说芒果本身的营养价值。你知道吗？芒果可是"热带水果之王"呢。据《食物成分表》显示，每100克成熟的芒果大约含有72毫克的维生素C，这个含量可是苹果的十几倍呢。维生素C对我们皮肤好，能增强免疫力，还能抗氧化，简直就是天然的"护肤品"啊。我每次吃完芒果牛奶汁，都觉得皮肤都亮了一点点，这可不是我瞎说。
还有啊，芒果里的胡萝卜素含量也很高，这种物质在体内可以转化成维生素A，对眼睛特别好。我有个朋友是做设计的，天天对着电脑，眼睛干涩得不行。我教她每天喝一杯芒果牛奶汁，坚持了一个月，她说感觉看东西没那么费劲了，眼睛也不那么容易累了。这不就是最好的证明嘛。
再说说牛奶的部分。牛奶可是"白色血液"的美称，可不是没道理的。每100克牛奶大约含有300毫克的钙，这个含量在常见饮品里算是非常高的了。钙对我们骨骼好，年轻人喝能预防骨质疏松，老年人喝能骨骼。我奶奶年纪大了，牙齿都不太好，我每天给她榨一杯芒果牛奶汁，她说喝完感觉牙齿都结实了，吃东西都香了。还有啊，牛奶里的蛋白质含量也很丰富，每100克牛奶大约有3.4克的蛋白质，这个蛋白质可是优质蛋白，对肌肉生长和修复特别有帮助。我最近在健身，就特别爱喝这个，感觉练完肌肉喝一杯，恢复得更快了。
最神奇的是，芒果和牛奶这两种食材搭配在一起，营养互补得特别好。芒果里的维生素C能促进牛奶里铁的吸收，牛奶里的蛋白质能帮助身体更好地吸收芒果里的各种营养素。我有个营养学的朋友告诉我，这种搭配比单独吃这两种食物的营养利用率要高很多。所以啊，喝芒果牛奶汁，真的是一举多得。
2 如何制作完美的芒果牛奶汁
首先啊，选材是关键。芒果一定要选成熟的，怎么判断呢？你看它的颜色，应该是金的，而不是绿色的或者半青半黄的。轻轻捏一下，感觉有点软，但不是烂的，那就是熟透的。我有个朋友第一次做芒果牛奶汁，选了太生的芒果，结果喝起来又酸又涩，还不如直接吃呢。所以啊，选芒果一定要擦亮眼睛，宁可买少点，也别买太生或者太熟的。牛奶的话，我推荐全脂的，这样打出来的汁才够，味道也更好。低脂或者脱脂的牛奶也可以，就是喝起来没那么香浓。
接下来是制作步骤。我一般先用水果刀在芒果顶部划个十字，然后用手轻轻旋转，再把芒果肉从核上取下来。这个方法特别适合我这种手笨的人，不会像传统方法那样把芒果皮削得七零八落的。取下来的芒果肉切成小块，不需要太精细，榨汁机自己会处理好的。牛奶的话，直接倒入榨汁机就行，不需要事先做什么处理。
我用的榨汁机是那种带搅拌功能的，不是简单的榨汁机。这样做出来的汁特别细腻，喝起来一点渣都没有。搅拌时间我一般是设置在30秒左右，太短了不够细腻，太长了又有点糊底。榨好的汁可以直接喝，也可以根据个人口味加一点点蜂蜜或者炼乳，这样更甜，也更营养。我有个习惯，喜欢加一点点蜂蜜，不仅甜度刚好，还能增加蜂蜜的营养价值。
还有一个小技巧，就是榨汁的时候可以加入一点点冰块。这样喝起来特别冰爽，尤其是在夏天。不过要注意，加冰块的话，榨出来的汁会稍微稀一点，这个要提前做好心理准备。我一般是一杯芒果牛奶汁加3-4块冰块，不多不少，刚刚好。
最后要说的是，芒果牛奶汁最好现榨现喝，这样营养损失最小。我有时候早上起来榨一杯，喝之前再搅拌一下，这样也能保证新鲜度。要是喝不完，可以密封好放冰箱，但最好在24小时内喝完，不然营养会流失很多。
3 芒果牛奶汁的创意吃法
说到芒果牛奶汁，你可能会觉得不就是喝的嘛，其实不然。这杯小小的汁里藏着大大的创意呢。我平时就不喜欢单调地喝，总要想点新花样，让每一杯都是新的惊喜。下面我就分享几个我私藏的创意吃法，保证让你眼前一亮。
第一个创意就是芒果牛奶冰沙。这个做法超级简单，就是在我平时做的芒果牛奶汁里再加入一些酸奶和香蕉，然后一起放入搅拌机打成冰沙。这样做出来的冰沙口感特别丰富，有芒果的香甜，牛奶的醇厚，还有酸奶的酸爽和香蕉的绵密。我一般喜欢在周末早上做这个，喝一口下去，感觉整个人都清醒了，而且饱腹感特别强，不用担心长胖。这个做法特别适合夏天，冰凉爽口，还能补充能量。
还有一个创意是芒果牛奶冻。这个做法需要提前准备，但成品绝对值得。就是用吉利丁片或者琼脂，配合芒果牛奶汁和糖水，凝固成冻状。我一般喜欢在芒果牛奶汁里加入一点点柠檬汁，这样可以让冻吃起来更有层次感。做好之后可以放冰箱冷藏，吃的时候可以撒上一些碎坚果或者水果丁，这样口感更丰富。这个芒果牛奶冻特别适合做下午茶点心，既解渴又解馋，而且颜值特别高，拍照特别好看。
我还有一个特别绝的创意，就是芒果牛奶舒芙蕾。这个做法稍微复杂一点，但成品绝对惊艳。就是用芒果牛奶汁代替一部分牛奶，加入到舒芙蕾的配方里，然后烤制。这样做出来的舒芙蕾有芒果的香甜和牛奶的醇厚，口感特别轻盈。我一般喜欢在特殊的日子做这个，比如生日或者纪念日，端出去绝对能惊艳全场。这个做法的关键是要掌握好火候，烤得太过了会塌陷，烤得太短又会不熟，所以需要多试几次才能掌握好。
除了这些创意吃法，我还有一个小习惯，就是喜欢用芒果牛奶汁代替咖啡里的牛奶。我发现这样喝出来的咖啡既有咖啡的提神，又有芒果的香甜，特别适合我这种既需要提神又喜欢甜食的人。我一般是在早上做一杯拿铁，用芒果牛奶汁代替牛奶，然后撒上一些肉桂粉，这样喝起来既有咖啡的香气，又有芒果的甜味，特别特别棒。
4 芒果牛奶汁的食用注意事项
首先啊，芒果牛奶汁最不适合的就是过敏体质的人。芒果本身是一种容易引起过敏的水果，特别是对芒果过敏的人，喝芒果牛奶汁可能会出现皮肤发红、呼吸困难等症状。我有个朋友就是芒果过敏，每次吃芒果都会起疹子，后来她告诉我，连喝芒果牛奶汁都会过敏。所以啊，如果你知道自己对芒果过敏，那就千万别喝芒果牛奶汁，安全第一嘛。
消化系统比较弱的朋友也要小心。芒果和牛奶都属于容易引起肠胃不适的食物，特别是芒果里的单宁酸可能会刺激胃，而牛奶里的乳糖又需要乳酸菌分解。如果肠胃功能不好，喝完芒果牛奶汁可能会出现腹胀、腹泻等症状。我有个同事就是肠胃不太好，每次喝完牛奶都会拉肚子，后来我发现她喝芒果牛奶汁也会拉肚子，我就提醒她最好少喝或者稀释一点喝。其实啊，最好的办法是先少量尝试，看看自己的反应，如果没事再慢慢增加量。
还有啊，糖尿病患者也要特别注意。芒果和牛奶都属于高热量食物，芒果里的糖分含量也不低，每100克芒果大约含有13克的糖，而牛奶里的乳糖
