苏北米饭饼超好吃做法大公开，手残党也能轻松学会的家庭美食小秘诀

哇，苏北米饭饼真的太香了！很多人一听“米饭饼”可能觉得有点陌生，或者担心做不好，其实超级简单，手残党也能轻松学会，绝对是值得在家尝试的家庭美食小秘诀。

首先，它的核心就是用剩米饭，不用特意做饭，环保又实惠。你需要把剩米饭稍微压实，切成小方块或者用模具压成圆饼状。关键在于调味，往米饭里加入生抽、老抽（一点点上色）、蚝油、蒜末、葱花，还有一点点盐和胡椒粉，充分搅拌均匀，让每块米饭都沾满酱料。然后，平底锅烧热，放少许油，把调好味的米饭饼放进去，小火慢慢煎。一面煎金黄定型后，翻面再煎，直到两面都变得香脆可口。出锅后可以撒上芝麻或者香菜增加风味。

这样做出来的米饭饼，外酥里糯，咸香适口，可以当早餐、零食或者下饭菜，特别方便。而且食材简单，步骤不复杂，真正实现了“手残党”也能轻松掌握的美食，快试试看吧，保证你和家人都会爱上这个苏北家常美味！